Pouvez-vous nous donner trois mots qui vous caractérisent ?
Souriant / rigoureux / aimable.
Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?
Une cuisine fait maison avec des produits frais, de qualité et surtout, de saison.
Qu’est-ce qui vous inspire dans votre cuisine ?
Mon inspiration vient avec le changement de nos saisons durant l'année.
Quel est votre style culinaire ? Comment décririez-vous votre cuisine ?
Une cuisine simple mais de qualité avec des produits frais de provenance locale.
Quelle prestation rencontre le plus de succès ?
Nos mariages.
Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?
Être à l'écoute de nos clients pour que ce jour reste inoubliable.
Avez-vous une spécialité ? Un produit que vous aimez particulièrement cuisiner ? Un ingrédient que vous aimez utiliser ?
Le poisson de nos côtes vendéennes.
Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?
Un savoir-faire en cuisine inégalé grâce à mon parcours dans de multiples restaurants étoilés du guide Michelin.
Quelles sont les tendances qui se profilent selon vous ?
Les clients veulent de plus en plus manger des produits gouteux. Les recettes aux saveurs prononcées sont donc de mise.
Plusieurs fois primé, parlez-nous des récompenses obtenues ces dernières années ?
La plus belle récompense est que nos clients reviennent chaque année pour multiples rendez-vous différents.
Avez-vous vécu une manifestation marquante/un évènement insolite/une situation cocasse ?
Un congrès de camping cariste luxueux durant 3 jours : le Cercle les Voyageurs.
Quel est votre meilleur souvenir de traiteur ?
Les meilleurs souvenirs sont les remerciements de nos mariés ou clients qui nous ont fait confiance.
Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?
La qualité et la fraicheur de nos produits.
Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur traiteur ?
Les avis des internautes sur les réseaux sont souvent très intéressants. N’hésitez pas à vous y fier.
Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?
Faites confiance aux anciens ! 22 ans de métier et toujours la même rigueur. 😉
Riant Traiteur, une cuisine de choix pour des instants uniques.
